Solutions pour cuisines de restauration rapide

Production standardisée à grande vitesse pour les chaînes de restauration rapide et les restaurants indépendants à service rapide.

• Les systèmes de récupération rapide de chaleur gèrent les pics d'activité aux heures de pointe sans engorgement.

• Les commandes programmables à une touche garantissent une qualité constante pour chaque équipe et chaque site.

• Des agencements modulaires compacts et une construction robuste en acier inoxydable optimisent la production dans des espaces restreints et coûteux.

Équipements : Friteuses | Plaques de cuisson | Vitrine chauffante | Réfrigération de préparation.

Systèmes multi-scénarios pour hôtels, complexes hôteliers et centres de banquet à service complet.

• Ce service d'approvisionnement unique couvre la cuisson, la réfrigération, le lavage de la vaisselle et la fabrication sur mesure d'équipements en acier inoxydable.

• L'acier inoxydable 304, certifié NSF/CE/ETL, garantit une conformité mondiale et un nettoyage en profondeur sans effort.

• Les systèmes intelligents de contrôle de l'énergie et les systèmes de maintien robustes pour les banquets permettent de réduire les coûts d'exploitation totaux tout au long du cycle de vie des équipements.

Équipements : Fours mixtes | Chambres froides | Comptoirs de buffet | Lignes de lavage de vaisselle.

Configurations privilégiant la livraison pour les cuisines fantômes et les marques virtuelles.

• Les équipements verticaux et les postes de préparation sous comptoir minimisent l'encombrement dans les espaces partagés des cuisines.

• Les terminaux de cuisson multifonctionnels permettent de passer facilement d'un menu à l'autre et d'accéder à plusieurs marques virtuelles.

• Des armoires chauffantes dédiées et des zones de stockage sécurisées permettent de maintenir les aliments chauds et prêts à être livrés jusqu'à leur expédition.

Équipements : Plaques de cuisson de comptoir | Fours mixtes | Armoires chauffantes de maintien au chaud | Hottes sans conduit.

Des solutions robustes et portables pour les chariots mobiles, les marchés en plein air et les structures temporaires.

• Ces stations compactes tout-en-un s'adaptent aux chariots, aux kiosques et aux emplacements éphémères sans installation permanente.

• Sa construction résistante aux intempéries assure un fonctionnement fiable dans des conditions extérieures variables et à haute température.

• Les surfaces faciles à nettoyer et les exigences minimales d'entretien répondent aux normes strictes des autorités sanitaires locales.

Équipement : Plaques de cuisson portables | Friteuses à gaz | Cuiseurs vapeur | Stations de préparation pliables.