Solution personnalisée d'équipement électrique au gaz et 110 V/60 Hz pour un restaurant méditerranéen de type restauration rapide aux États-Unis

Aperçu du projet

Pays : États-Unis

Type de client : Chaîne de restaurants régionale

Programme d'acquisition : Équipement complet de cuisine du Moyen-Orient, de réfrigération commerciale et de boissons

Défi principal : Le marché nord-américain impose des normes électriques strictes de 110 V/60 Hz. La commande comprenait du matériel de réfrigération commerciale lourd (table de préparation de salades, machine à glace sur pied) et des équipements de cuisson au gaz, ce qui exigeait du fournisseur une grande capacité à modifier les configurations électriques et gazières et à assurer un emballage transfrontalier sécurisé.

Liste du matériel

▪ Équipement de base pour la cuisson : 2 machines à shawarma/kebab à gaz à 5 brûleurs

▪ Réfrigération et préparation : Table de préparation de salades professionnelle avec réfrigérateur sous comptoir

▪ Desserts et boissons : Machine à glace à l'italienne sur pied, distributeur de boissons à double cuve

▪ Détails du projet et nos solutions

Détails du projet et nos solutions

✦ Contexte et besoins du client

Le client souhaitait ouvrir un restaurant méditerranéen de type fast-casual, spécialisé dans les shawarmas, dans un quartier d'affaires animé des États-Unis. Ce concept exige un service rapide : la viande rôtie chaude doit être immédiatement associée à des légumes frais préparés sur le comptoir à salades, puis accompagnée de glaces et de boissons fraîches afin d'augmenter le panier moyen. Le client exigeait que tous les appareils électriques soient parfaitement compatibles avec le réseau électrique américain et que les barbecues à gaz respectent les normes locales de distribution de gaz, afin d'éviter tout retard d'exploitation dû à une incompatibilité.

✦ Nos solutions professionnelles

▪ Adaptation au réseau électrique américain (110 V/60 Hz) et modification du compresseur : Afin de répondre aux exigences spécifiques du marché américain, nous avons remplacé les composants principaux (compresseurs, moteurs et cartes mères) de la machine à glace, de la table de préparation de salades et du distributeur de boissons sur la chaîne de production par des modèles conçus pour un environnement 110 V/60 Hz. Tous les appareils ont été équipés de prises américaines standard (NEMA 5-15P), éliminant ainsi toute perte de puissance frigorifique liée à l’utilisation de transformateurs externes.

▪ Adaptation précise des vannes de gaz : Sachant que les machines à shawarma constituent la principale source de chaleur, nous avons vérifié avec soin auprès du client, avant l’expédition, si son site utilisait du gaz naturel ou du propane liquide (GPL). Nous avons ensuite configuré avec précision les vannes et les buses d’arrivée de gaz correspondantes en usine, garantissant ainsi une combustion complète et une chauffe homogène.

▪ Emballage en contreplaqué sans fumigation pour équipements lourds : La machine à glace sur pied et la table de préparation de salades sont volumineuses et contiennent des canalisations frigorifiques fragiles. Les douanes américaines imposent des exigences strictes en matière de fumigation pour les emballages en bois massif. Nous avons utilisé des caisses en contreplaqué sans fumigation, conformes aux normes d'exportation, pour un emballage entièrement fermé, avec ajout de couches antichoc à l'intérieur. Ceci a permis de garantir la sécurité des équipements lourds pendant le transport maritime et d'accélérer le dédouanement aux États-Unis.

✦ Commentaires des clients

L'ensemble du matériel est arrivé sans encombre aux États-Unis par transport LCL, les caisses sans fumigation garantissant un passage en douane sans problème. Une fois raccordés à l'électricité et au gaz, tous les équipements — de la table à salades ultra-réfrigérante aux grils de rôtissage à haute température — ont été mis en service avec succès du premier coup, s'intégrant parfaitement au flux de travail de la cuisine professionnelle du client.

Avis de confidentialité

Politique de confidentialité et de protection des données des clients

▪ À nos précieux partenaires et visiteurs :

En tant que fournisseur professionnel d'équipements commerciaux et de solutions clés en main, nous comprenons parfaitement que, sur les marchés mondiaux hautement concurrentiels de la restauration et du commerce de détail, les secrets commerciaux et les informations sur la chaîne d'approvisionnement sont essentiels pour chaque chef d'entreprise.

▪ Afin d’assurer le plus haut niveau de protection des intérêts commerciaux et des modèles économiques exclusifs de nos clients, nous appliquons rigoureusement les principes de confidentialité suivants à tous les projets présentés sur ce site web :

▪ Anonymisation de l'identité et de la localisation :

Nous avons masqué les marques de nos clients, les adresses précises de leurs magasins et les photographies facilement identifiables prises sur place. Seules les informations relatives au pays et à la région sont conservées dans les études de cas.

▪ Garantie d'authenticité technique :

Malgré l'anonymisation des identités, nous garantissons solennellement que les listes d'acquisition d'équipements, les modifications techniques (par exemple, la personnalisation de la tension/des prises), les solutions d'emballage logistique et les défis d'ingénierie surmontés, tels que décrits dans les cas, sont des enregistrements 100% authentiques de commandes antérieures.

▪ Engagement de confidentialité pour les partenariats futurs :

Nous traitons le modèle commercial de chaque client avec la plus grande confidentialité. Si vous choisissez de collaborer avec nous, votre configuration d'équipement unique, vos exigences personnalisées et votre stratégie de marché bénéficieront de la même protection rigoureuse et ne seront jamais divulgués à des tiers ni à des concurrents potentiels.

Nous mettons en valeur nos compétences, mais surtout, nous protégeons votre empire commercial.